Rượu Mao Đài là một nhãn hiệu rượu trắng ( Bạch tửu) của Trung Quốc. Mao Đài là tên gọi của một thị trấn gần Tuân Nghĩa, thuộc tỉnh Quý Châu. Rượu Mao Đài được chưng cất từ hạt Cao Lương lên men. Rượu này có đặc trưng là trong vắt, không màu, có mùi thơm đặc trưng, và có nồng độ cồn cao. Truyền thống là khoảng 65%, sản phẩm chủ đạo là rượu Phi Thiên 53% độ cồn song gần đây có nhiều loại Mao Đài chỉ có độ cồn từ 35% tới 47%.

Rượu Mao Đài có lịch sử trên 300 năm, bắt nguồn từ đầu đời Thanh. Danh Tiếng của nó bắt đầu vang xa khỏi biên giới Trung Quốc khi Chu Ân Lai dùng nó để chiêu đãi các nguyên thủ quốc gia khác của Thế Giới, và từ đó, Mao đài được nhắc tới như là biểu tượng của Trung Quốc.

Đêm ba mươi, nhấm nháp Mao Đài ngắm mao đào nở

Sáng mùng một, lai rai Bàu Đá, ngậm đá bào chơi.

Thông tin chung về rượu Mao Đài.

• Thị trấn Mao Đài có gần 3000 nhà máy sản xuất rượu. Chỉ cần tới thị trấn, đã được ngửi hương thơm nồng đậm của rượu này lan toả khắp các ngõ ngách. Rượu Mao Đài được sản xuất bằng quy trình chưng cất cao lương lên men, trải qua nhiều công đoạn phức tạp và nghiêm ngặt, trong thời gian ít nhất 1 năm. Quá trình này bao gồm thu hoạch cao lương, lên men, chưng cất, ủ và pha trộn. Đặc biệt, nguồn nước sông Xích Thuỷ và việc sử dụng men Koji (Daqu nhiệt độ cao) là những yếu tố quan trọng tạo nên hương vị khó có thể pha lẫn của Mao Đài.
• Từng có những người ăn trộm công thức sản xuất rượu Mao Đài đưa sang Mỹ sản xuất, nhưng hương vị sản xuất ra không giống vì thổ nhưỡng và nước sông Xích Thuỷ tại thị trấn Mao Đài là độc nhất vô nhị.
• Những hạt cao lương chắc mẩy nhất được chọn lọc, sau đó nghiền nhỏ, trộn với men Koji và ủ trong môi trường nhiệt độ đặc biệt để lên men. Quá trình lên men diễn ra trong môi trường hở và kín đan xen, sử dụng men làm từ lúa mì và vi sinh vật đặc trưng của vùng Mao Đài.
• Rượu được chưng cất nhiều lần, mất tới 1 năm để sản xuất, với 9 lần hấp và đun sôi, 8 lần lên men và 7 lần lọc và chứng cất ít nhất chưng cất để tinh lọc và làm mềm vỏ trấu. Nước sông xích thuỷ được sử dụng trong quá trình chưng cất.
• Rượu sau khi chưng cất được ủ trong chum sành hoặc thùng gỗ sồi để làm đậm đà thêm hương vị. Các mẻ rượu sau khi ủ sẽ được pha trộn theo công thức bí mật để đạt được hương vị chuẩn nhất.
• Tất cả các công đoạn sản xuất công phu và độc đáo tạo ra rượu Mao Đài có hương vị riêng và được yêu thích trên toàn thế giới.

Rượu mao đài Ủ trấu được sản xuất như nào?

• Rượu Mao Đài ủ trấu là một loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc, đặc biệt được ủ trấu trong quá trình sản xuất. Trấu giúp tạo điều kiện thoáng khí, chống dính và điều chỉnh nồng độ tinh bột, độ axit, giúp quá trình lên men diễn ra hiệu quả hơn. Rượu Mao Đài ủ trấu có hương vị đặc trưng và được coi là một loại rượu cao cấp.
• Đặc điểm của rượu mao đài ủ trấu là việc sử dụng trấu ( vỏ trấu của hạt gạo) trong quá trình chưng cất. Trấu giúp tạo không gian thoáng khí cho quá trình lên men, ngăn chặn tình trạng kết dính, đồng thời điều chỉnh nồng độ tinh bột và độ axit của dịch lên men.

Hương Vị của Mao Đài ủ trấu.

• Rượu Mao Đài ủ trấu có hương thơm phức tạp và tinh tế, vị ngọt thanh, đậm đà và hậu vị kéo dài
• Rượu Mao Đài ủ trấu được đánh giá cao về chất lượng và thường được coi là một rượu quý, sang trọng.

Các loại rượu Mao Đài ủ trấu

• Rượu mao đài hạ thổ ủ trấu 21 năm
• Rượu mao đài hạ thổ 30 năm

Đặc điểm của rượu Mao Đài ủ trấu thượng hạng 30 năm.

• Màu sắc: Rượu có màu vàng hổ phách sáng.
• Hương thơm: Rượu có hương thơm phức tạp và tinh tế, với các nốt hương của hoa, trái cây khô, gỗ, và các loại gia vị. 
• Vị giác: Rượu có vị ngọt thanh, đậm đà, với hậu vị kéo dài.
• Nồng độ :53%.
•  Quy cách: Thùng 6 vò x 500ml/Vò

Giá bán rượu mao đài ủ trấu thượng hạng 30 năm ?

Shop hangaircaocap.vn bán rượu mao đài ủ trấu 30 năm với giá 1,550,000 VNĐ/ thùng gồm 6 vò.

Shop có chính sách sỉ/lẻ riêng. Nhận hàng được kiểm tra hàng mới phải thanh toán